비건 친환경 크루얼티프리 쇼핑몰 가치소비 할 땐 비보트


코로나로 인해 크리스마스도 집콕해야하는 우리. 하지만 코로나에 질세냐! 집에서 크리스마스 분위기 낼 수 있는 맛있는 음식이라도 만들어 먹어봅시다. 비보트는 유튜버 오원님의 토마토 마늘 오일 파스타, 유튜버 다라스님의 비건 치즈 케이크에 도전해 봤어요. 이 밖에도 다양한 비건 요리로 건강하게 먹으며 슬기롭게 집콕해요!


*이 폴티클의 자세한 내용이 궁금하다면








에디터 A가 만든 토마토 마늘 오일 파스타

파스타를 만든 에디터 A입니다.
원래 샬럿 오일 파스타를 하고 싶었으나 주변 마트에
샬럿이 없어 토마토 마늘 오일 파스타 해 먹었습니다.



토마토가 적어 보인다구요? 집에 저거뿐이었어요.

재료 (1인분 기준)

[필수 재료]
토마토 15-20개, 마늘 5알, 스파게티면, 올리브유, 소금

[생략 가능 재료]
건오레가노, 건파슬리, 후추, 화이트 와인

조리시간 20분

난이도 3




마늘 + 올리브유 = 성공 공식

재료 손질까지 총 15-20분 정도밖에 안걸렸습니다.
(먹는 데 3분 걸린 건 말하지 않아도 아실거라 믿고 패스)

매콤한 맛을 원하시면 페퍼론치노 같은 거 대충 넣어
주시면 좋을 것 같아요! 오일 파스타인 만큼 면 삶을 때
충분히 간해주시는 거 잊지 마시구요!


시큼한 맛을 선호하지 않거나, 화이트 와인이 없는 경우
면수를 사용해 주시면 됩니다.


깔끔하게 사라진 파스타

총 평은요! 100점 만점에 200점!
엄청 특별한 맛은 아니지만 알리오 올리오의 고급 버전
이라고 생각하시면 정확할 것 같네요.

맛있는 레시피 공유해 주신 오원님 정말 감사합니다 : D


에디터 B가 만든 비건 치즈 케이크

케이크를 만든 에디터 B입니다.
(먹을 줄만 알지 만들 줄 모르는 요리 초보...)

크리스마스 겸 폴티클 에디터 C의 생일을 축하할 겸 케이크를 만들어보고자 찾은 레시피에요.

비건 치즈 케이크라니! no 오븐이라니!
이건 정말 쉬울 거야 킥킥. 하고 만들어봤어요.(ㅋㅋ)



미리 물에 불린 재료들

재료 (지름 110 X 높이 45 mm 원형틀 기준)
[크러스트]
*생아몬드 1/2C *대추야자 2개 (30g)
코코넛 가루 2T 소금 약간

[치즈필링]
*생 마카다미아 1C 코코넛 밀크 100ml (+점도 조절)
레몬즙 1T 아가베 시럽 3T 코코넛 오일 1/4C
(차전자피 가루) 1/2t (뉴트리셔널 이스트 가루) 2t
바닐라 엑스트라 1/2t 소금 약간

*은 미리 물에 불려 말랑한 상태로 준비해 주세요.
()은 생략 가능합니다.

조리시간 20분 (냉동 보관 3시간)

난이도 2 (파워 믹서기 있을 시)




위 : 크러스트 / 아래 : 치즈 필링 올린 후

후후,, 소감이요,, no 오븐이지만 yes 파워믹서입니다.
(파워 믹서기 없음 성질만 더러워지니까 포기하시는 거 진심으로 추천..)

믹서가 잘 안드는 데다 같은 사이즈의 원형틀을 구하지
못해 만드는 데 고생 좀 했습니다. 레시피의 계량을 참고
해서 감으로 했어요.. ㅎ..(C 미안..)

그래도 어찌어찌 만드는 데 성공했습니다!
확실히 일반 케이크보단 훨씬훨씬 만들기 쉬워요!
(제가 지독한 믹서기와 함께 했을 뿐..)



근무 도중 생일 축하 공격받은 에디터 C

총 평은요! 치즈케이크 X 고급스러운 코코넛 케이크 맛 O
지난 번 먹은 비건 크림 케이크보다 맛있었다는 게 비보트 팀원들의 평가였습니다! (맛있게 먹어줘서 고마워-!)

쉽고 맛있는 레시피 공유해 주신 다라스님 감사합니다 : )

*코코넛은 수확 과정에서 어린 원숭이들의 노동 착취의 논란이 있습니다. 이 부분이 염려되시는 보터분들에게는 해당 레시피 참고 시 주의 부탁드립니다.




출처 : 요리왕 비룡 C

이렇게 크리스마스에 어울리는 비건 파스타와 케이크
를 만들어 먹었는데요. (해치웠다는 표현이 더 옳다.)
파스타, 케이크 둘 다 맛있으니 꼭 드셔보시길🙏

자세한 레시피는 아래 링크로 걸어 둔 유튜버 오원님과
다라스님의 영상
에서 확인하실 수 있습니다.


👇영상 링크👇




채널 속에는 이번 레시피 말고도 다양한 비건 레시피가
있으니 구경해보시는 것도 좋을 것 같아요.

비보트는 여러분들의 반응이 괜찮으면 다른 비건 요리를
들고 슬금슬금 돌아올게요! 안녕~~~👋



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